得する人損する人★柿とバニラアイスで加熱しないプリンの作り方

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10月9日放送のあのニュースで得する人損する人は坂上忍さんの人気コーナーにて得ワザおやつがいくつか紹介されました♪

秋の果物といえばやっぱり柿!

しかし、近所の人から貰いすぎて家に余って困っている。。。なんて家庭も少なからずいると思います。

干し柿にする方法もありますが、小さな子供は意外と干し柿が苦手!という子が多いんですよね。

そこでです!!

子供が大好きなプリンへ柿が変身したらどうでしょうか!?きっと喜んでくれること間違いなしです★

今日は、得する人損する人で紹介された柿とバニラアイスでプリンをつくる方法についてまとめていきましょう!

得ワザプリンの材料は?

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柿200g(2個分)

バニラアイス 90g

牛乳 大さじ6

材料はたったのこれだけ!!お家に今あるものですぐに出来ちゃう所が嬉しいです^^

柿とバニラアイスで出来る得ワザプリンの作り方

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①ミキサーにかけやすいようにカットした柿2個とバニラアイスをミキサーに入れます。

②牛乳も大さじ6入れます

③約1分ミキサーにかける

④③をプリンのカップに注ぎ、冷蔵庫で3時間ひやして完成です。

なぜ柿でプリンをつくることができたのか?

  

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坂上忍さんが試食してみたところ、香りも味もプリンで言わないとわからないレベル!とのことでした^^

なぜ柿でプリンをつくることが出来たのか?

これは本当に不思議でたまりませんよね^^

実は、柿にはペクチンという成分が豊富に含まれていて、これはカルシウムと結合することでゼリー状に固まる性質をもっているんです。

今回はバニラアイス、牛乳をつかっているのでカルシウムと結合しうまく固まってくれたということです。

もちろん、他の果物にもペクチンを含むものは様々あります。

・バナナ

・いちご

・りんご

・ぶどう

・桃

 

しかし!

 

この果物を作って同じようにバニラアイスと牛乳で作ってみた所、とろみはついても全く固まらずにプリンにはならないそうです。

これは、柿のペクチンが他の果物よりも圧倒的にペクチンが豊富に含まれているという事です。

また、バニラアイスにはプリンの材料である卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスなどすべて含まれている為プリンの味をうまく再現する事が出来たんです★

以上、今回は柿とバニラアイスでプリンをつくる得ワザレシピについてまとめてみましたがいかがでしたか?

うちの実家でも柿は親戚や友人に毎年たくさん頂いているので是非近いうちに今回の得ワザプリンに挑戦してみたいと思います★

最後まで読んでいただき有難うございます!

   

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